5. Исчерпывающие регламенты и технологические картыМы передаем вам всю накопленную экспертизу в формате готовых к применению инструкций:
- Технологические карты бариста и кухни: Точные рецепты, нормы выхода и стандарты приготовления каждого блюда и напитка из вашего меню.
- Карты авторских настоек: Уникальные, отработанные до мелочей технологии производства наших фирменных напитков, которые составляют основу концепции.
6. Академия управления: Обучение для вас и вашего персоналаВы пройдете комплексное обучение по всем аспектам управления барным бизнесом. Программа включает финансовое планирование, операционное управление, работу с персоналом, стандарты обслуживания гостей и мерчандайзинг. Вы становитесь не просто инвестором, а профессиональным управленцем в индустрии HoReCa.
7. Маркетинговое сопровождение на постоянной основеМы не бросаем вас после открытия. Наша команда маркетологов обеспечивает вас:
- Готовым календарем промо-акций и событий на год вперед.
- Регулярными рекламными кампаниями в цифровых каналах (таргетированная и контекстная реклама).
- Материалами для продвижения в социальных сетях.
- Консультациями по проведению локальных мероприятий для повышения узнаваемости и лояльности.
8. Система удаленного контроля и анализа качестваМы помогаем вам поддерживать высокие стандарты бренда. С помощью специальных digital-инструментов мы осуществляем удаленный мониторинг ключевых показателей и качества обслуживания, своевременно сигнализируя о возможных отклонениях и помогая их оперативно исправить.
Ваша профессиональная команда поддержки 24/7За каждым нашим партнером закрепляется многопрофильная команда экспертов, которая курирует все направления работы.
- Стратегическое консультирование от основателя сети. Личный доступ к главному идеологу бренда для решения ключевых стратегических вопросов.
- Операционная поддержка от отдела развития. Ваш персональный менеджер, который сопровождает вас на всех этапах: от открытия до ежедневной операционной деятельности.
- Всесторонняя юридическая поддержка. Решение любых правовых вопросов, от трудового права до взаимодействия с контролирующими органами.
- Экспертная HR-поддержка. Помощь в подборе, обучении и адаптации вашего персонала, от барменов до управляющего.
- Маркетинговая поддержка от профильного отдела. Помощь в реализации локальных маркетинговых активностей и адаптации федеральной стратегии под особенности вашего города.
- Техническая поддержка. Консультации по эксплуатации оборудования, ремонту и взаимодействию с подрядчиками.